Livio Felluga, Terre Alte, Bianco 2006

Description

Il bianco Terre Alte di Livio Felluga è un vino eccezionale, pluripremiato e acclamato sia dalla critica italiana che internazionale. Il Terre Alte è un vino friulano che nasce da un sapiente blend di tre vitigni: Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Friulano. Questi vitigni affondano le radici in un territorio marnoso ricco di arenarie di origine ocenica.Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e macerate per un breve periodo. Successivamente, si procede con una pressatura leggera, e il Pinot Bianco e il Sauvignon Blanc fermentano a temperatura controllata in vasche d’acciaio, mentre il Friulano fermenta alcolicamente in piccoli botti di rovere francese. Questa diversità continua anche dopo la vinificazione, durante la fase di affinamento, che si protrae sia in legno che in acciaio per 10 mesi.