Attems, Chardonnay Venezia Giulia IGT 2021

Chardonnay 100%

Description

Lo Chardonnay di Attems è ottenuto da uve Chardonnay 100% cresciute su terreni in parte di natura alluvionale, ricchi di ciottoli, e in parte composti da arenarie di origine eocenica. I vigneti originari si trovano nella provincia di Gorizia a un’altitudine media di 60 e metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia e la decantazione, il mosto limpido è stato fatto fermentare per 15 giorni a una temperatura di 15-17°C.L’affinamento si è svolto in acciaio e in barriques nuove (per il 20%) per 4 mesi sulle fecce nobili, ovvero i residui della fermentazione composti principalmente da resti di lieviti e da sali di calcio e potassio che arricchiscono il vino nei profumi e nella struttura.

Additional information

Weight 1,5 kg
Bottle size

750ml

 9,50

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